Φακές Που Λατρεύουν τα Παιδιά

• Υλικά
• ½ κιλό φακές    
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 3 μέτριες πατάτες
• λουκάνικα για βράσιμο(κοτόπουλο ή χοιρινό)
• ½ κύβο απο ζωμό μοσχάρι
• ελαιόλαδο
• 2 φύλλα δάφνης
• φρέσκια τριμμένη ντομάτα ή τοματοχυμό
• 1 κουτ. του γλυκού κόκκινο πιπέρι
• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
• αλάτι

Εκτέλεση

1. θεωρώ ότι οι φακές είναι ένα φαγητό που δεν πρέπει να λείπει απο τη διατροφή των παιδιών,αλλά επίσης είναι και λίγο δύσκολο να γίνει αγαπητή απ τα παιδιά,μ αυτό το κόλπο με τα λουκάνικα εγώ μπόρεσα και έβαλα τις φακές στη διατροφή των παιδιών μου,όπως έκανε και η μητέρα μου με μένα και τ αδέρφια μου.καλή επιτυχία!Βάζω να βράσει η φακή σε μια κατσαρόλα με νερό,αφού πάρει μια βράσει στραγγίζω τη φακή όπως τα μακαρόνια,πετάω το πρώτο νερό,και βάζω άλλο για να συνεχίσω το μαγείρεμα.Κόβω το κρεμμύδι τις πατάτες(σε μικρά κυβάκια) και τα προσθέτω ,εκτός απο τα λουκάνικα και το ελαιόλαδο όλα τα υλικά τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει,βάζω τις παατάτες και τα κρεμμύδια απο την αρχή για βράσιμο,για να λιώσουν και να χυλώσουν οι φακές αλλά και για να μη φαίνονται πολύ και ενοχλούν τα παιδιά..'Οταν δούμε ότι η φακή έβρασε, προσθέτουμε τα λουκάνικα αφού τα έχουμε κόψει σε μικρές ροδέλες και το ελαιόλαδο,αφήνουμε άλλα πέντε λεπτά να βράσει το φαγητό μας και κλείνουμε το μάτι και έτοιμο!

Συγγραφέας Anastasia